一、向工商行政部门举报
以讲座等形式销售保健品的行为属于欺诈行为。由工商行政管理部门对此类行为作出处罚。所以老年人在发现有以保健讲座等名义高价兜售保健品的行为或者有相关线索时可以通过向工商行政部门举报，让工商部门取缔该类活动。
二、向食品药品监督部门投诉
一些保健品，违法添加禁用或限制使用的药物，在患者试用期间，表面上看起来效果很好，实际却存在很大的毒副作用，若经常使用，会衍生其他疾病。有一些所谓可以根治糖尿病的保健品，声称“不必控制饮食，白糖、甜食随便吃”，它不仅不能治疗糖尿病，还会由于不正确的宣传对老年人的身体造成伤害。声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。按照《食品安全法实施条例》第六十三条规定：食品药品监督管理部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。对于以讲座等形式不法销售保健品的行为，食品药品监督部门负有监管职责，食品药品监管部门也可以会同工商、质检部门联合执法。因此，遇上这类问题，老年人也可以向食品药品监管部门投诉。
三、向公安机关报案
患有慢性病的老年人，因久受病情困扰，很容易被这类欺诈式宣传所蒙蔽，轻信并使用保健品，而有些假冒的保健品实质上具有毒性，食用过量，会导致死亡或残疾，这样的行为已经构成故意伤害罪。一些保健品宣称有名贵中草药成分，实际上所谓的冬虫夏草、人参是用萝卜干、面粉等假冒的。还有一些无良商家就是炒作概念，把本来很不值钱的中药说成可以包治百病的神药，吹得神乎其神，在讲座活动的现场制造热烈的氛围，使老年人上当受骗，这些行为达到一定金额就构成诈骗罪。遇到保健品销售涉嫌以上犯罪行为的，受害人可以向公安部门报案，由公安机关立案侦查，追究销售者的刑事责任。
四、向法院起诉
明知产品存在缺陷仍然生产、销售，造成他人死亡或者健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。对于已经被工商行政部门、食品药品监督部门查获的不法分子，老年人除了可以追回自己的损失外，也可以向法院提起民事诉讼，就购买假冒伪劣的保健品造成的其他损失提出赔偿；对于已经交由公安机关立案的刑事案件，受害人也可以提起附带民事诉讼，保障自身的权益。
