生产销售有毒有害食品罪构成要件如下：
1.客体要件。本罪侵犯的客体为复杂客体，包括了国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利。
2.主体要件。本罪的主体是一般主体，自然人和单位，单位犯本罪的，实行双罚制。
3.主观要件。本罪在主观方面只能由故意构成，本罪为行为犯。
4.客观要件。本罪在客观方面表现为，违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。