密西西比地图龟的饲养方法与巴西龟相似，食物的选择上也相差不多，在稚龟阶段可以提供龟粮，逐渐增加一些肉类食物，保证营养全面，但是这个时候就要注意水质问题啦。

　　建议成体一周3次，但是幼龟可以一天一次。密西西比地图龟视力跟嗅觉都很灵敏，所以很会抢食物。在人工饲养条件下，喜食动物性饵料，如鱼、猪肉、动物内脏、蚌、螺及血虫(摇蚊幼虫)、红丝虫(水蚯蚓)、黄粉虫(面包虫)、蝇蛆等，食物不能带刺和骨头以免龟受伤。

　　最好是喂新鲜的生肉，煮熟后的肉类变硬，龟不爱吃硬的东西。密西西比地图龟最爱吃虾肉。成年龟或老年密西西比地图龟在极其饥饿的情况下，个别龟会吃菜叶、米饭、软瓜果等植物，但是比较罕见。幼龟基本上只吃肉类。密西西比地图龟摄食时间无选择性，昼夜均食。饥饿状态下有抢食行为，且发生大吃小的现象。密西西比地图龟在新换水或吃东西后很容易排便，所以要注意水质的保持。