1、菠菜。菠菜是比较耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份进行阳台种植的，菠菜种子在8度以上就能正常发芽。大家只需在花盆中撒下菠菜种子，几天后种子就能发芽，大概一个月左右就可以吃上新鲜的菠菜。菠菜种子建议大家可以选择耐寒性强的菠菜品种。

2、木耳菜。木耳菜是生命力比较强的蔬菜之一，而且需要的光照时间非常短，也很适合阳台种植。我们可以食用其嫩叶，它的叶子产量很大，而且生长很快，大概每隔3-4天就能采摘上一次，前期可采摘木耳菜的叶片，后期还可以采摘嫩芽，在家里阳台种上一盆，2-3个月时间都有菜吃，在阳台种植木耳菜只要保证温度不低于10度就能正常生长。

3、香菜。香菜比较耐寒，性喜冷凉，生长期短，在阳台上种点香菜也是可以的，但是香菜种子有坚硬的外壳，发芽率比较低，播种前一般都需要浸种催芽。把种子搓开后，可以将种子直接在清水中浸泡24小时，然后在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在种子露白后即可播种。播种前把花盆浇足水，然后均匀撒播，之后再盖上1-2厘米的细土即可。