哈密瓜通常是在晚霜之后栽种，土表下十公分深地温平稳在14℃左右就可以播种。选用地膜覆盖的地，可在4月20号的前后播种，不选用地膜覆盖，播种期可适度后挪，提前准备贮藏的冬瓜，播种期可推迟到5月20日左右。哈密瓜主要是产自降雨量小，昼夜温度差大的新疆哈密、吐鲁番盆地等地，这是由于哈密瓜喜爱足够的光照和比较大的昼夜温度差，白日里可以充分发挥植物光合作用，而夜里的呼吸耗费较小，有助于营养沉淀。

播种方法可选用开孔穴播，沿瓜沟水印线，人力挖穴，穴距视品类的熟性而定。早、中熟品类，单蔓整枝株间距0、45米，中晚熟和晚熟品类，双蔓整枝的株间距为0、6米，播种的深度以土壤类型和土壤湿度的不一样而定，土壤沙质大，墒情不够，可适度播深，填土稍厚，土质粘重，墒情比较好，播种浅，填土薄。通常播种的深度3-4公分。每穴播2-3粒种子。