1、池子建造：小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。建好池子后，用防逃网将周围围起来，并把底部用土封严，以防逃跑。另外，可在池子中根据气候种植一些水草，比如种些伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等，面积占池子总面积30%左右即可。

2、池子消毒：放苗前，每亩用150-300公斤的生石灰划浆后均匀撒入池子内，以利于龙虾生长。

3、投放种苗：投放前，每亩地撒入2250公斤左右的发酵粪肥，如果3天后池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水达到合适的肥度。水的透明度要求在25～35cm，以清绿色为宜。待水温达到15度以上时，去专卖渔店购买一些健康种苗投放到池子内即可。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，每亩投放50～80kg。