美国白山羊的性成熟较早，繁殖力很强。一般5-6个月大的山羊就达到性成熟，6-8个月就可以进行交配了，每胎可以生2-3个羔羊。另外，这种山羊的适应性强，采食性比较广，喜欢干燥的环境，而且合群性还比较好。