蛋鸭一般是从150天大的时候开始产蛋，产蛋期一年左右。开产之后，其大猪脑子会变大，性情也更温顺，放牧的时候喜欢单独活动。一般产蛋在深夜，此时要保证光照充足，同时还要保持安静，以免引起骚乱，影响其下蛋。