散养鸡下的蛋和养殖鸡下的蛋营养上没有大的区别，但是口感会有一些不同，相对比而言，散鸡蛋的口感会更好。在购买鸡蛋的时候，不要把蛋壳以及蛋黄的颜色当作判断的依据，因为鸡处于不同的环境生长，并且平时吃的东西也不同，所以无论是从蛋壳还是蛋黄，都是有一定区别的。