紫苏种子泡水之后一周内发芽。种子在种植之前需要浸泡两天的时间，浸泡种子的水温控制在30℃左右。紫苏大多是在春季播种，这个季节的气候温暖适宜，各方面的条件都对种子发芽很有利。紫苏喜欢阳光充足的环境，种植要选择在向阳的地方，并且它适宜在疏松肥沃、排水良好的沙质土中种植，不宜在黏土中生长。

种植紫苏要挑选颗粒饱满、质量上乘的种子，最好是近期采摘的用科学方法保存的种子，发芽效果会更好，切记陈年的有损伤有霉味的种子都不能要，会严重影响出芽。育苗时应选择朝阳、温暖且土质良好的地块做畦，施足底肥，浇一次透水。

在此期间应保持苗床湿度，若此时遇到低温，可覆盖好行分次间苗，剔除过小和过密的弱苗。当苗高达到5厘米左右时选择阴天或午后进行移栽，栽后及时浇1到2次透水，保证移栽的成活率。

紫苏可供香料用。紫苏叶供食用，和肉类煮熟可增加肉的香味。