北方大蒜的种植时间主要是在九月份，在种植大蒜之前，需要把蒜瓣晒两天左右，在九月底到十月初种植是最好的。

大蒜其实是喜冷凉环境的植物，我们在种植的时候，需要根据不同地区的温度进行种植，秋冬季节，温度是比较低的，所以北方的人们，通常会通过大棚育苗的方式播种，但是南方秋季季节温度并不是很低，幼苗在冬季，也能够安全越冬，所以基本会在秋季的时候，种植大蒜。

大蒜在我们的生活中，是很常见的，做菜的时候，基本是离不开它的。在种植大蒜之前，我们需要整地，大蒜对土壤的要求不高，但是我们也需要把土壤深耕二十到二十五厘米左右，然后再将土块碾碎、耙平，这会让大蒜更好的生长。

大蒜的选种也是很重要的，种子的好坏和产量的高低有很大关系，选择的种子，每粒最好重五克左右，种植的温度要控制在十七摄氏度左右。在种植完大蒜之后，田间管理也是很重要的，在大蒜生育期的时候需要浇四次水。

以上是小编整理的关于北方大蒜的种植时间，南北方的温度是有差异的，所以种植的时间才会略有不同。