橄榄枝象征和平。橄榄枝作为古代奥运会精神的象征，意义深远，影响深远。在一些国家的交往中，每当他们想表达友好的愿望时，总会出现挥舞橄榄枝或放飞和平鸽的场面。橄榄枝在圣经故事中被用作大地复苏的象征，后来在西方国家被用作和平的象征。

阿拉法特在联合国大会的第一次讲话中说：“我带着橄榄枝和自由战士的一支枪来到这里。请不要让橄榄枝从我手中滑落。”然而，他举起的橄榄枝并没有被他的敌人甚至他的阿拉伯朋友所接受。

向冠军运动员送橄榄枝是古代奥运会的形式，相当于现代的金牌。2004年奥运会回国后，组委会决定向冠军赠送橄榄枝。

橄榄树在雅典也被视为神圣的树木，橄榄枝象征着和平，它的图案也象征着生命圈、天空和大海。