桂花，又称月桂花，是一种香气芬芳、色彩鲜艳的花卉，具有丰富的药用价值和烹饪用途。想要制作出美味的桂花料理，炖煮是一种非常不错的方式。下面，我将为大家介绍一下桂花炖煮的方法。

1.准备材料：

• 桂花：约15克
• 清水：适量
• 糖：适量
• 其它辅料（可选）：蜜枣、红枣、枸杞等

2.处理桂花：

将桂花用清水冲洗干净，去除杂质，然后用纱布包裹起来，以便在炖煮过程中容易取出。

3.炖制过程：

将适量的清水倒入炖盅中，依照个人口味可适量加入糖进行调味。加入包好的桂花，再加入蜜枣、红枣、枸杞等辅料，提升口感。然后盖上炖盅的盖子。

将炖盅放入大锅中，加入适量的清水，水位要稍高于炖盅。然后用小火炖煮2-3个小时，直到桂花的香味充分溢出。

注意：炖煮过程中要不时检查水位，保证水不要干涸，以免炖煮失败。

4.享用美味：

炖煮好的桂花料理可以直接食用，也可以冷藏后凉着享用。口感芬芳，回味无穷。

炖煮是一种简单而又有效的桂花料理方法，能够保留桂花的香气和营养成分，让人在享用美食的同时，感受到桂花的细腻滋味。不妨一试，品味桂花的独特魅力。