《人鱼之森》讲述的是由于吃了人鱼肉而长生不老的勇太，为了变回普通人而不停在寻找着人鱼的故事。《人鱼之森》是日本于2003年10月4日到2003年12月20日期间播出的一部动漫，改编自八十年代同名漫画短篇集人鱼系列《人鱼之森》和《人鱼之伤》，共13集。

　　主要讲述了男主勇太——一个平凡的渔夫，因吃了人鱼肉获得不老不死的能力，却孤独的度过了500年的时光。为了能够和常人一样正常的老去，正常的死去，而踏上了寻找人鱼的旅途。一路辗转的勇太发现了一个人鱼村村庄，勇太救出了少女真鱼。于是，两个不老不死的人类自此开始了两个人没有尽头的旅程。