1、瓶装矿泉水开封后1~2天内是可以继续饮用的，前提是温度不能超过20度，如果是夏季的话，放置一天就不能饮用了。

2、冬季在两天内饮用完是没有问题的。开封后的矿泉水尽量在最短的时间内饮用完，如果饮用不完，可以用来浇花，或者用在其它地方。