1、1、腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。

2、2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险，一旦出现过敏症状，应及时停止食用。

3、腰果含丰富的钾、镁、硒等微量元素，可保护心脏，增强心脏活力，预防心脏病。

4、腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。

5、腰果含丰富的维生素A，能够润泽皮肤，养颜助容。

6、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，经常食用有助于提高机体抗病能力。

7、腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退，食用腰果可以消除疲劳。

8、腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿。