1、吃豆角中毒自救方法可以通过催吐的方法进行自救，在发现中毒以后，一定要将胃内的有毒物质吐出来，然后还要注意多喝开水，能够缓解中毒的症状；

2、但是如果中毒比较严重的话，自救是没有效果，最好能够及时的到医院进行洗胃治疗，并且还要在医院多进行观察。