1、可以生吃的。食用方法：食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或直接食用。

2、适宜人群

所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的。当然最简单的就是直接食用。一般都是做三明治配着面包吃。

3、不宜人群

奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。