1、很多水果都有解酒的功效，解酒比较快的水果有西瓜，香蕉，葡萄，苹果等。

2、一般酸味水果都可以达到解酒的目的。苹果、柠檬、葡萄、西红柿中都含有维C和果酸等有机酸；而香蕉中含有钾元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用。