吃菠菜要好处，好处如下：

1、促进增长和发展，菠菜中的胡萝卜素被人体吸收后可以转化为维生素A，可以维持上皮细胞的健康，促进蛋白质合成和骨分化。

2、美容，菠菜含有大量的抗氧化剂，可以促进细胞增殖，延缓皱纹的形成。

3、保护视力，减缓视网膜变性。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、铁、钾、膳食纤维等营养元素。