1、是美好祝愿的意思。

2、饺子形状像元宝，祝愿远行的人能够多挣钱，包饺子的时间长，远行的人就可以慢慢收拾行李，和家人说说话，回家吃面是因为家人不让你远行，面条像绳子拴住你的脚，赶路的人又冷又饿，做面条又热又快，要远行的人感到家的温暖。