1、在惊蛰这一天，有很多传统的饮食文化，受到人们的喜爱。比如说把黄豆芝麻之类的农作物放到锅里面去炒，这也是一种传统的习俗，叫做炒豆。发出嚼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的嚼啪蹦跳之声。

2、黄豆、芝麻之类炒熟了。一家男女老少争相抢食炒熟的黄豆、芝麻，称为“吃虫’、意喻人畜无病无灾，庄稼不生害虫。在山东的一些地区。农民在惊蛰日要在庭院中生火炉烙煎饼、意为烟熏火燎整死害虫。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。这是一种包含自然灾害的更改方式，意味着生活的改变。