刘鸿盛

　　百年老味道 唤醒儿时记忆 一块招牌即一段传奇，百年历史流转，时代巨变，他们代代传承、生生不息。“中华老字号”刘鸿盛已有140多年历史，最早能够追溯到清朝末年。他家的香菇肉丁烧卖顶端蓬松束折如花的形状，以烫面为皮裹馅上笼蒸熟，兼有小笼包与锅贴之优点。还有小花狮子头、八宝饭、糯米油香、萝卜丝鲜肉酥烧饼等美食，令食客目不暇接，大饱口福。 最让老合肥人惦念的还是明教寺门前的那一碗“刘鸿盛”冬菇鸡饺，是老合肥人童年记忆里一道深深的印记。如今刘鸿盛店里依旧生意火爆，大家对于排一小会队，才能品尝到美食已经习以为常，来上一份热气腾腾的冬菇鸡饺，在氤氲的香气中重温小时候的味道。