一、博物馆简介

　　西安饭庄·陕菜文化体验博物馆位于西安饭庄总店一楼，展陈包括序言篇、历史篇、贡献篇、特色篇、礼仪篇、老字号篇、研学篇等组成部分，通过图片、实物、明厨亮灶、视频等多种形式全面介绍了陕菜的发展历史、特色、贡献、礼仪、主要菜品等内容，是集参观游览、品尝体验、研学求知、文化体验、非遗传承等于一体的旅游目的地。

　　二、展览内容：

　　1、陕菜文化专题展览

　　通过科普展览、研学工坊、沉浸餐饮多个生动活泼的内容让一道道精美菜肴从书本、史籍中走出诠释了陕西多元的饮食文化和人文底蕴

　　作为中国最有文化、最有故事的菜系陕菜在数千年的百转千回中成就了无数名馔珍馐，延续了一脉陕菜精神“烧尾宴”“周八珍”等宴席让人眼界大开也再一次感受到陕菜“大度、大气、大俗、大雅”的气质

　　2、沉浸式体验

　　为了让所有人近距离感受陕菜跌宕起伏的发展历史，沉浸式体验成为了这里最大的特色

　　精彩的互动画面观看陕菜技艺，品一口西安饭庄的黄桂稠酒，闻一闻陕菜调料的独特风味……通过充分调动五感让游览者体验兼容并蓄、历久弥新的陕菜

　　3、陕西饮食文化的情景再现

　　除了科技感满满的互动体验，陕菜文化体验博物馆还通过，历史悠久的器皿再现了陕西饮食文化的情景

　　茶礼体验中

　　大家摇身穿越到1300年前的大唐王朝，感受一下“大唐茶礼 宫廷茶艺”

　　在古风酒趣环节

　　则可以感受到唐代曲江流饮的浪漫

　　4、陕菜名人及名店

　　提及陕菜的发轫、发展、传承、创新便不得不提匠心独具的陕菜名人以及名店他们犹如一扇扇陕菜文化之窗向全国全世界诠释着陕菜的荣光在陕菜文化体验博物馆，来自中华老字号西安烤鸭店的“唐诗全鸭宴”、春发生的“五行宴”德发长“饺子宴”等经典的陕菜宴席让人眼前一亮

　　5、工坊体验区

　　通过少儿工坊、研学工坊深度体验

　　更有西安饭庄的名厨大师现场展示陕菜厨艺，共同打造了属于沉浸餐饮区的独特风格

　　6、文创区

　　用现代工艺的生产方式保留了传统美食的味道，给所有人一个“可以带走的陕味”，让人记忆尤深

　　三、其他信息

　　收费情况：免费

　　开放时间：每周10:00-18:00

　　交通路线：地铁4号线-大差市站，向西步行800米即可到达

　　展馆地址：陕西省西安市碑林区东大街298号

　　咨询电话：029-87218095