1、过了保质期的淡奶油，如果没有变质产生异味的话可以吃，但是建议不要吃太多。

2、如果淡奶油一直放在冰箱等冷冻环境中，虽然超过了保质期，但是很少会有细菌滋生奶油变质的情况，把它化开以后观察一下有没有异味，没有的话是可以吃的。如果淡奶油保存在常温环境中，会比较容易出现细菌繁殖发酵使奶油变质的情况，过了期之后会产生异味、味道也不甜美，所以不建议食用，即便没有出现变质的情况，也建议不要吃太多，以免对身体造成伤害。此外，奶油的主要成分就是脂肪，奶油吃多了会造成脂肪堆积容易发胖，也会增高血脂对血管造成伤害，会增加高血压、冠心病等心血管疾病发生的风险，所以虽然奶油很好吃，但是也要避免摄入过多，不建议把它当日常主食吃。