腌酸菜不酸加什么能酸 腌酸菜不酸是什么原因

生活常识2022-03-04 02:01:01未知

腌酸菜不酸加什么能酸 腌酸菜不酸是什么原因

  腌制酸菜不酸的话,原因有三:

  一是腌酸菜的环境漏气了,这时候加水密封即可;

  二是盐加多了,使得酵母菌不易生存,此时就需要换水;

  三是腌制酸菜的温度过低,这时候就需要将酸菜缸移到适宜温度的地方,最好是十五摄氏度左右的环境。

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