1、火山石烤肠可以用锅煎。使用煎锅也同样可以做出好吃的烤肠，掌握好火候和翻动时机即可。一般煎3-5分钟就差不多了。要是怕煎不熟，可以先煮或者蒸一会，待烤肠熟透，再放锅里煎一下。

2、操作步骤如下：锅里先加入适量的水，再倒入少许油。放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。