1、冬瓜的禁忌：煮冬瓜的时候不能放醋。因为醋会使冬瓜里的营养成分流失掉，从而降低了冬瓜的营养价值，所以在炒冬瓜的时候最好别放醋；冬瓜最好别和鲫鱼一起煮，因为冬瓜和鲫鱼都有着利尿的功效，冬瓜和鲫鱼一起吃的话会对膀胱造成不好的影响；冬瓜最好别和红小豆一起吃，因为冬瓜和红小豆都有着利尿的功效，冬瓜和红小豆一起吃的话会对膀胱造成不好的影响；冬瓜不能和山竹一起吃。冬瓜属寒性食物，而山竹也属于寒性食物，如果冬瓜和山竹一起吃的话，会使体内的寒气加重，从而引起腹泻等不良症状。

2、冬瓜的最佳搭配：冬瓜和鸡肉一起吃。冬瓜和鸡肉一起吃有着止痛消肿的作用，像是破腹产的产妇在产后就可以喝喝冬瓜鸡肉汤，而且营养还丰富；冬瓜和还带一起吃有着降低血脂和血压的作用；冬瓜和蘑菇一起吃有着清热滋补的功效；冬瓜和火腿一起吃有着提高免疫力的作用。