香椿在冰箱能放多久 香椿在冰箱能保存多久

生活常识2022-03-02 20:03:05未知

香椿在冰箱能放多久 香椿在冰箱能保存多久

  冰箱分为冷藏室和冷冻室,香椿用不同的处理方式,在冰箱中的保存时间也是不相同的。香椿放冷藏室有新鲜香椿和腌制香椿两种,一般新鲜香椿放在冷藏室中,可以看情况保存2-4天,而腌制的香椿一般可以放两个星期。

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  香椿放冷冻室一般有焯水和腌制两种,只经过焯水的香椿,包裹好放入冷冻室,可以存放20天以上。而加食盐腌制的香椿,因为高渗透压的环境不适合细菌生长,因此保存得当的话,可以保存一年之久。

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  香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。

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  古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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