最好不要长期用糙米代替米饭。

1、糙米的营养成分不如米饭齐全。如果长期用糙米代替米饭的话，可能导致人体缺少某种营养素。

2、糙米营养价值不全。虽然糙米含有丰富的膳食纤维，但对肠胃不好的人群来说，会加重肠胃负担。