强酸性食物有金枪鱼、比目鱼、蛋黄、乳酪、甜点、白糖等。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称为酸性食物。可分为强酸性食物、中酸性食物、弱酸性食物。中酸性食物有牛肉、猪肉、鸡肉、面包、培根、火腿等；弱酸性食物有章鱼、巧克力、花生、啤酒、海苔、白米饭等。

　　它们通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖。消化功能不好的人尽量不要过多吃酸性食物，尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食品的摄取。以免引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。