大米既不是凉性食物也不是热性食物，它属于一种温性食物。大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是我们的主食之一，所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

　　大米是凉性还是热性

　　任何食物都有凉性与热性之分，不同体质的人不适合吃什么，这是我们日常生活中需要了解的。大米我们每顿都在吃，那大米是凉性还是热性呢?很多人觉得大米是凉性食物，其实大米既不是凉性食物也不是热性食物，它属于一种温性食物。大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是我们的主食之一，所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

　　怎样区分凉性食物与热性食物

　　1、从颜色可以区分凉性食物与热性食物。绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

　　2、食物寒热还与生长季节有关。冬天这个季节气候比较寒冷，湿气和寒气都非常的重，一般在这个季节成熟或者长在这个季节的食物，属于性偏寒的食物，比如说白萝卜、白菜等。而夏天生长的食物，因为夏天雨水多湿气重的原因，所以很多也是属于偏凉的食物，像西瓜、梨子等。

　　3、一般味甜、味辛的食品是热性食物，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。