1、大枣葱白汤适用于骨质疏松的中老年人，在生长发育时期缺钙的青少年人、易贫血的女性大病初愈的病人等。这类人群食用枣类食品食疗效果能起到很好的作用。

2、患有肝炎、肝硬化的病人服用红枣，还可减少服药的副作用对于肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，能够起到扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用，服用红枣对防治心血管疾病也有不少的好处。