1、冷藏：竹笋可以煮熟后晾成半干，包上保鲜膜放入冰箱保存即刻。

2、冷冻：竹笋可以晾干后，放入冷冻，长期保存，吃的时候直接取用即可。

3、腌制：可以将竹笋晾干后，放入缸内加盐腌制即可，可以长时间食用。