鸡肉。鸡肉比起猪肉、牛肉来说,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。且鸡肉的蛋白质中富含人体必需的氨基酸,是优质蛋白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,能提高人体免疫力,促进智力发育,强身健体等功效。