1、首先将牛百叶放在温水里边浸泡一段时间，泡好后用透明塑料手套，把牛百叶上面的粘液抠出来，反复2遍。

2、然后拿醋泡，这样做可以使其失水，里面的粘液和异味也就去除了大半，加适当的面粉，用手搓，最后用水冲洗干净面粉即可。