1、洋葱1个，青椒1个，红椒1个，腊肠适量，西芹适量，辅料，姜适量，蒜适量，配料，生抽适量。

2、将洋葱、青红椒、西芹切块。

3、腊肠切片。

4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。

5、待腊肉变色后，加入其它材料一起，炒至断青，下点生抽调味就好了。