1、因为豆浆机的刀具是按照做豆浆的用途来设计的，没那么大的力矩，并不适合于绞肉，强行使用可能会打坏刀具，甚至可能会损坏电机。而且，豆浆机如果不加水进去，则不会工作。因此，豆浆机只能打五谷杂粮、瓜果蔬菜等，不能用来绞肉，也不能用来磨粉。

2、不能打干粉。有个按键虽然是搅拌键，但这个只可以把水果等打碎，但是不加水也打不了，更别说干粉了，如果想打成粉，只能用料理机。