1、烤箱可以烤鱼。

2、材料：非洲鲫半条、葱段适量、蒜适量、料酒适量、油适量、盐适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、烧烤粉适量、辣椒粉适量。

3、做法：料酒，姜葱蒜，盐，腌制4小时以上。

4、腌制够时间后把葱姜蒜拿出，餐巾纸擦干鱼的里外水分。刷油，所有调味粉根据自己喜好，均匀撒在鱼的里面。外面先不撒。刷油。外朝上铺在烤架上，下面垫上铺好锡纸的烤盘。烤箱预热，230度烤25分钟。

5、烤好的鱼外面开始有焦黄色，拿出继续按喜好撒上调味粉，进烤箱再烤8分钟左右，想焦一点的可以延长一点时间出炉。