很多人都爱吃板栗，因为它不但香甜可口，还有很好的食疗保健功效，而且吃的方法又多，但是在吃板栗的时候，大家都会遇到一个比较苦恼的问题，就是生板栗的壳和里面那层皮比较难剥，那么怎么剥板栗最快最方便呢?

砂糖水浸泡法

将板栗用砂糖水浸泡12个小时，取出板栗，这样外面的壳和里面的涩皮可以很容易剥掉。

太阳暴晒法

将成熟后的生板栗放在太阳下暴晒之后，板栗壳表面的水分被晒干，壳就会自动裂开，这样壳就很容易剥掉了。

微波炉烘烤法

家里有微波炉的话，可以用剪刀将板栗壳剪开一个小口，放进微波炉高温烘烤一分钟，取出来后壳就会和果仁分裂开来。

冰箱冷冻法

将生板栗放到冰箱冷冻室，冷冻两个小时后取出，由于热胀冷缩，生板栗果缩小，就会与外壳分裂，这样用手轻轻一捏，壳就会裂开。

热胀冷缩法

将生板栗放到开水中煮四五分钟，然后立刻取出，放在冷水中浸泡五分钟，这样生板栗的壳和果仁就会容易剥开来。

淡盐水浸泡法

将淡盐水烧开，放入生板栗浸泡五分钟取出，采用这种方法，板栗外壳和里面的皮都会很容易剥开。

沸水浸泡法

将板栗的外壳剖开后，将板栗放入沸水中煮3到5分钟，再用筷子搅拌一下，板栗的皮就会轻松脱掉了，注意浸泡时间不能太长，否则会影响板栗的营养成分。

高压锅去壳法

将板栗清洗干净，用刀在表面切一个小口子，直接放入高压锅中，不要加水，开火，待上气三分钟后关火，取出之后开始剥壳和里面的皮。