1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以；

2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正；

3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些；

4、装入瓶子里，一层冰糖一层荔枝，倒入白酒；

5、完成，密封保存即可。

6、注意事项：

（1）一定要选用高度的白酒，酒精度要达到52度以上。

（2）白酒尽量选清香型的，不宜选用浓香型或酱香型的，以免掩盖了原来荔枝的香味。