1、乌贼放冷水里浸泡4-5小时，洗净后焯水备用，萝卜切长条，香菇切粒，葱姜蒜切好备用。

2、菜籽油和猪油倒入锅内加热至7、8成熟调小火，放入葱姜蒜煸香，放入香菇粒。

3、炒到香菇变软，倒入焯水好的乌贼翻炒2、3分钟。

4、倒入萝卜条，撒点椒盐，倒入温水中火煮5、6分钟。

5、煮至萝卜变软，淋少许的香油，撒些青蒜叶就可以。