辣白菜炒五花肉：

1、主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克。

2、辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克。

3、调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克。

4、辣白菜切约1厘米宽的条。

5、五花肉切约0、5厘米厚的大片。

6、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。

7、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。

8、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。

9、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。