1、苹果芒硬的是没熟。

2、硬的苹果芒也可以吃，只是口感比较酸涩。想要吃成熟而香甜的苹果芒，可以将苹果芒和成熟的香蕉、苹果一类的水果一起放进保鲜袋里，然后密封起来保存2-3天左右，即可轻松催熟苹果芒。