1、黄皮的皮和核可以吃。

2、因为黄皮果有一定的药用价值,其中有一种说法就是在吃黄皮果的时候把果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。可见,其实黄皮果核是可以吃的。