保鲜膜的危害 保鲜膜对人体有害吗?

生活常识2022-10-04 05:57:05admin

保鲜膜的危害 保鲜膜对人体有害吗?

保鲜膜是家庭常备的生活用品,我们常常会用保鲜膜来保鲜食物,但殊不知保鲜膜使用不当也是有危害的。那么保鲜膜的危害有哪些呢?

加速食物变质

市面上所售的保鲜膜其实跟普通薄膜差不多,其作用就是保持瓜果、蔬菜等食物的水分,要想做到保鲜,最重要的是低温,最好在10摄氏度左右。如果常温下覆盖保鲜膜保存食物,不仅不能起到保鲜作用,还会加速食物的腐烂、变质。

污染食物

保鲜膜都是用聚氯乙烯制作的,为了增加它的附着力,保鲜膜里都会添加塑化剂,它会渗入到食物中,尤其是高脂肪的食物,从而给人体造成危害。所以应尽量少用保鲜膜保鲜肉类。

损失食物营养

热菜时加盖保鲜膜,会损失食物营养。如刚炒熟的包菜含维生素C100毫克,加盖保鲜膜之后其维生素C的含量降至86毫克,其他蔬菜也有类似结果。所以刚炒熟的蔬菜不要加盖保鲜膜。

保鲜膜释放有害物质

用PVC制成的保鲜膜,是不能用微波炉加热的。因为高温下,PVC保鲜膜内的有些物质会释放出来而被食物吸收,对我们的健康产生不利影响。微波炉加热应选择耐热性高的保鲜膜,如聚偏二氯乙烯或者聚乙烯制成的保鲜膜。

温馨小贴士

尽量不要用保鲜膜覆盖裸露的食物,如果与食物接触,应切去那一层再食用。比如用保鲜膜覆盖的切过的西瓜,从冰箱里拿出来后,要切去接触的部分再吃。

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