1、把牛肉洗干净放进料理机搅碎加少许料酒。

2、把洋葱切成末，锅中放黄油炒到变软盛出放凉。

3、牛肉家吐司渣渣，少许酱油，料酒，盐，少许黑胡椒粉，黑胡椒末，加一个小点的鸡蛋往一个方向搅上劲。

4、带上一次性手套沾上少许橄榄油把牛肉饼整形，放在手中左右手来回摔打，锅中放橄榄油下锅开始煎，开始的时候大火两面煎一下，锁住水分，再转成小火，盖盖子焖一分钟。

5、调酱汁，番茄酱加少许酱油，水黑胡椒末兑成汁倒入锅中大火收汁，出锅，开吃啦。