1、菠菜焯水时的时间控制在10秒左右就行，最好是热水焯水，焯水的作用是减轻菠菜中苦涩的味道。

2、菠菜是生活中常见的一种蔬菜，我们在食用菠菜时有着发涩的感觉，是因为菠菜中富含这很多草酸，有着较为苦涩的味道。

3、尤其是没有完全成熟的菠菜，苦涩味会更加严重，麻嘴的情况也就更加严重，这种菠菜不建议食用。