1、氨水味是一种具有极强刺激性的臭味。

2、氨是氮和氢的化合物。是一种无色气体，具有特征性的刺激性气味，是一种常见的含氮废物。特别是在水生生物中，通过作为食物和肥料的前提，对陆地生物的营养需求做出了重大的贡献。