1、冬枣可放冰箱保鲜，也可常温下保鲜。

2、冬枣常温保鲜，最好将其摊放在阴凉通风处，避免阳光直射和受潮。

3、冬枣贮存的温度宜在0-1℃，空气相对湿度以95%左右为宜。

4、冰箱冷藏室的环境与冬枣贮存环境相似，可延长其保鲜期限，与常温保鲜相比，放冰箱保鲜更好。